Blog da Magda Vieira; Nutrição, Saúde e Bem-Estar

sexta-feira, 27 de abril de 2012

Almoço da nutri


    Ummmmmmmm... pensa em um almoço saboroso! E muuuuuuuuuito nutritivo também... vamos lá, falando sobre essa deliciosa, saborosa, colorida e prática refeição de hoje.

    Primeiro as cores... vitaminas e minerais estão nas cores... é importante consumir as 5 cores diárias... no mínimo 4 tipo de cores diferentes. Beterraba (roxa) e cenoura (laranja) cozidas; folhas - alface (verde) e repolho (roxo) e maçãs picadinhas; Molho para salada (1 limão, pitada de sal e azeite); batata sauté e filé grelhado com um fio de azeite. Mais ou menos 400 kcla todo o prato.

Batata sauté

Ingredientes: 10 batatas médias, 1 xícara de chá de cebolinha e salsa picadinhas, 2 colheres de sopa margarina light, 1/2 colher de café de sal, 2 cebolas e 6 dentes de alho.

Modo de preparo: Descasque as batatas e corte-as em pedaços pequenos ou as deixe inteiras; Cozinhe-as com 1 colher de café de sal (rasa); Após cozidas ponha-as num escorredor até que saia toda água; Numa panela coloque a margarina light, o alho amassado e a cebola batidinha e complete o sal (se o da batata não tiver sido suficiente); Deixe refogar até que a cebola fique macia; Desligue; Na hora de servir, torne a colocar a panela no fogo; Quando a margarina (com os temperos) estiver quente (não muito); coloque as batatas e vá mexendo (com cuidado para não desmancharem), até que fiquem bem encorpadas da margarina light; Desligue, coloque a salsa e cebolinha picadas, misture bem e sirva.
Uma média de 30 minutos de preparo e serve 8 porções!

    Mais uma sugestão que faz parte do meu dia a dia, que alem de muito gostoso, ficou muito agradável aos olhos também! Refeição completa que faz parte de uma reeducação alimentar, rotina de vida saudável e para quem está no processo de emagrecimento. Um almoço ou jantar saudável, leve, completo e o melhor... muuuuuito saboroso! Quem está no processo que ganho de massa magra e e ganho de peso terão suas quantidades aumentadas. 

Abraço enorme meus queridos!!!! Bom apetite...

Consulte-se com um nutricionista e aprenda a ter uma alimentação saudável!






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