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terça-feira, 10 de julho de 2012

Entre no clima de festa junina e experimente essas receitas


Pé de moleque com açúcar light mascavo



Ingredientes:


2 3/4 xícaras de amendoim torrado por uns 15 minutos em forno médio sem a pele
3 1/4 xícaras de açúcar mascavo
1 xícara de água
1/2 colher (sopa) de gengibre ralado
Manteiga para untar

Modo de Preparo:

Em uma panela grande, adicione o açúcar, a água e o gengibre. Cozinhe em fogo alto mexendo até derreter o açúcar. Deixe no fogo até virar uma calda em ponto de fio. Adicione o amendoim e misture bem. Despeje em uma forma retangular untada. Espere esfriar para cortar em quadrados


Valor calórico: 46 calorias por unidade

Arroz doce light



Com poucas calorias, o doce tem sabor de sobra.

Tempo de cozimento: 1 hora
Tempo total: 1 hora

Ingredientes
- 1 copo americano de arroz branco
- 1 litro de leite desnatado
- 33 g de adoçante para culinária
- 1 pacote de coco ralado
- canela a gosto

Modo de Preparo

Cozinhe o arroz em água até ficar molinho. Junte o leite, o adoçante e o coco ralado. Deixe em fogo baixo até engrossar um pouco. Polvilhe canela à gosto e sirva em seguida ou gelado.

Rendimento: 8 porções

Análise calórica e nutricional por porção
Calorias:
 225 kcal
Carboidratos: 32,6 g
Proteínas: 6,5 g
Gorduras: 8,7 g

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